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卢晓展不好意思的说到:“你要是不介意的话,要不这份给你吧,别人我是不会给的。”
魏清达打开一看,原来是是旗花面。
让魏清达想起奶奶做的旗画面,当时每次奶奶做旗花面,自己都要吃好几碗,奶奶每次说我娃竟然吃了碗!好久不擀面,想要擀的不错,还真是底气不足,何况奶奶各方面要求是很高的!
奶奶首先用温水把面和的较硬一些,再揉光,然后醒面,最后洗菜,切菜。葱姜蒜自然少不了,还切了一点贝贝南瓜,又切了少许红白萝卜,2片白菜叶,3棵小青菜,土豆半个,西兰花少许,芹菜2小段,西红柿半个。
接下来开始擀面,从盆中取出醒好的面团,再次将面团揉匀揉光,案板上撒少许面粉,之后将面团擀开,使之又圆又大又簿,擀面时要不断变换方向,及时撒上面粉,手尽量只在两边擀,直到一张又大
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