第206章 拔鸭毛
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对于她要去找的东西,沈长风一时猜不出来。
直到两人来到酒楼里,顾依依招呼小二过来,问道:“小二,你们掌柜的呢?”
刚说完,只见一个笑意盈盈的胖子走来:“姑娘,找我有何事?”
“我想问问你们酒楼这两日是否宰杀鸭子呢?”
掌柜的想当然地点头道:“我们酒楼各种鸭子的美食都有,红烧的,爆炒的,清蒸的,只要你想得到我们没有做得到的,姑娘想怎么做?”
顾依依笑了笑:“我只要鸭毛,至于其他的鸭肉,就给我风干好了,或者用柴火快速熏一熏,如何?”
掌柜一怔,笑道:“姑娘,在下可不明白你的心思了,你要鸭毛做什么?我们酒楼还没有风干鸭子的呢。”
“既然没有,那就麻烦你帮我杀了你们现有的鸭子,我都买了,把鸭毛干净拔下给我,至于鸭肉,我可否借你们厨房一用?”
掌柜的还是第一次听说这么奇怪的要求,也揣摩不出她到底怎么想的。
于是连忙摇头,想要拒绝。
可顾依依却掏出一个金元宝来:“这些不够的话,你尽管开个价。”
掌柜的一看她出手如此阔绰!顿时惊讶了双眼。
看着也不像多富有的权贵,怎的一出手就是金元宝。
“姑娘,有您这句话,别说鸭毛了,你要多少鸭子我都能给你弄来!现在就找人给你杀了,中不?”
顾依依要的就是这种爽快。
于是捋起衣袖,前往他们厨房。
沈长风好奇地跟过去,颇为欣赏地凝视她,想要帮她忙。
但顾依依却没什么要他帮的,自己一个人,在厨房里找到了盐巴,还有大缸,还有砍刀。
厨子也是一脸疑惑地看着她,感觉似要大刀阔斧地干一般似的。
酒楼里的小二手脚麻利,三两下就拔掉了几只鸭子的毛,放到一个麻袋中。
顾依依借着酒楼厨房,招呼厨子先把鸭肉洗净,随后又挑选两只砍成段,其他的就整只扔到大缸里。
先用盐巴浸入,腌制一晚上再说。
再来处理那些剥落的羽毛。
分拣,除尘,脱水,冷却等步骤过于繁琐,她只能在有限的条件里进行简单处理。
好在酒楼的这群鸭子没有多大鸭骚味,味道方面尚可接受,具体的步骤还需要等回了平山镇,再做进一步的改
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